Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang Utara
Kebiasaan membuang nasi sisa yang masih layak konsumsi menjadi salah satu penyumbang terbesar sampah organik rumah tangga di Indonesia. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan edukasi dan pelatihan pemanfaatan nasi sisa menjadi produk bernilai ekonomi, yaitu pempek, sehingga dapat m...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah
2025-08-01
|
| Series: | Madaniya |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://madaniya.biz.id/journals/contents/article/view/1343 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849341253884313600 |
|---|---|
| author | Hana Silvia Dwi Putri Puput Rahmawati Hasyrani Windyatri Supriyati Supriyati Anita Suri |
| author_facet | Hana Silvia Dwi Putri Puput Rahmawati Hasyrani Windyatri Supriyati Supriyati Anita Suri |
| author_sort | Hana Silvia Dwi Putri |
| collection | DOAJ |
| description |
Kebiasaan membuang nasi sisa yang masih layak konsumsi menjadi salah satu penyumbang terbesar sampah organik rumah tangga di Indonesia. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan edukasi dan pelatihan pemanfaatan nasi sisa menjadi produk bernilai ekonomi, yaitu pempek, sehingga dapat menciptakan peluang usaha baru. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, demonstrasi pembuatan, dan pendampingan peserta. Kegiatan dilaksanakan di Rawa Lintah, RT 02 RW 02, Mekar Mukti, Cikarang Utara, melibatkan 25 ibu rumah tangga sebagai peserta. Hasil kegiatan menunjukkan 92% peserta berhasil membuat pempek dengan baik, 88% menyatakan minat untuk menjadikannya peluang usaha, dan 84% mulai mempraktikkan di rumah. Kegiatan ini terbukti meningkatkan keterampilan kuliner, memanfaatkan limbah organik, serta membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-f7cd70e616264ad89032b7cb31be3ae2 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2721-4834 |
| language | Indonesian |
| publishDate | 2025-08-01 |
| publisher | Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah |
| record_format | Article |
| series | Madaniya |
| spelling | doaj-art-f7cd70e616264ad89032b7cb31be3ae22025-08-20T03:43:40ZindPusat Studi Bahasa dan Publikasi IlmiahMadaniya2721-48342025-08-016310.53696/27214834.1343Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang UtaraHana Silvia Dwi Putri0Puput Rahmawati1Hasyrani Windyatri2Supriyati Supriyati3Anita Suri4Universitas Pelita BangsaUniversitas Pelita BangsaUniversitas Pelita BangsaUniversitas Pelita BangsaUniversitas Pelita Bangsa Kebiasaan membuang nasi sisa yang masih layak konsumsi menjadi salah satu penyumbang terbesar sampah organik rumah tangga di Indonesia. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan edukasi dan pelatihan pemanfaatan nasi sisa menjadi produk bernilai ekonomi, yaitu pempek, sehingga dapat menciptakan peluang usaha baru. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, demonstrasi pembuatan, dan pendampingan peserta. Kegiatan dilaksanakan di Rawa Lintah, RT 02 RW 02, Mekar Mukti, Cikarang Utara, melibatkan 25 ibu rumah tangga sebagai peserta. Hasil kegiatan menunjukkan 92% peserta berhasil membuat pempek dengan baik, 88% menyatakan minat untuk menjadikannya peluang usaha, dan 84% mulai mempraktikkan di rumah. Kegiatan ini terbukti meningkatkan keterampilan kuliner, memanfaatkan limbah organik, serta membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat. https://madaniya.biz.id/journals/contents/article/view/1343nasi sisapempekpeluang usahapemberdayaan masyarakatpengabdian |
| spellingShingle | Hana Silvia Dwi Putri Puput Rahmawati Hasyrani Windyatri Supriyati Supriyati Anita Suri Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang Utara Madaniya nasi sisa pempek peluang usaha pemberdayaan masyarakat pengabdian |
| title | Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang Utara |
| title_full | Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang Utara |
| title_fullStr | Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang Utara |
| title_full_unstemmed | Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang Utara |
| title_short | Pemanfaatan Nasi Sisa Menjadi Pempek sebagai Upaya Pengurangan Limbah Pangan dan Penciptaan Peluang Usaha di Rawa Lintah, Cikarang Utara |
| title_sort | pemanfaatan nasi sisa menjadi pempek sebagai upaya pengurangan limbah pangan dan penciptaan peluang usaha di rawa lintah cikarang utara |
| topic | nasi sisa pempek peluang usaha pemberdayaan masyarakat pengabdian |
| url | https://madaniya.biz.id/journals/contents/article/view/1343 |
| work_keys_str_mv | AT hanasilviadwiputri pemanfaatannasisisamenjadipempeksebagaiupayapenguranganlimbahpangandanpenciptaanpeluangusahadirawalintahcikarangutara AT puputrahmawati pemanfaatannasisisamenjadipempeksebagaiupayapenguranganlimbahpangandanpenciptaanpeluangusahadirawalintahcikarangutara AT hasyraniwindyatri pemanfaatannasisisamenjadipempeksebagaiupayapenguranganlimbahpangandanpenciptaanpeluangusahadirawalintahcikarangutara AT supriyatisupriyati pemanfaatannasisisamenjadipempeksebagaiupayapenguranganlimbahpangandanpenciptaanpeluangusahadirawalintahcikarangutara AT anitasuri pemanfaatannasisisamenjadipempeksebagaiupayapenguranganlimbahpangandanpenciptaanpeluangusahadirawalintahcikarangutara |