INFLUENCIA DE DIFERENTES VARIABLES EXPERIMENTALES EN LA COMPOSICIÓN DEL COMPLEJO DE BIOFLAVONOIDES DEL LIMÓN (CBL)
En este trabajo se estudió la influencia de las variables experimentales: proporción (m/v) residuo/agua, la temperatura y el tiempo de extracción en el rendimiento y la composición del CBL a través de un diseño experimental factorial 23. Para cada experiencia se evaluó el rendimiento, el contenido d...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
2002-01-01
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| Series: | Cultivos Tropicales |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193218120015 |
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