Déterminants de la consommation des abats de ruminants issus de l’abattoir frigorifique de Niamey (Niger)
À Niamey, les abats représentent une source de protéines à la fois économique et culturellement ancrée, mais leur consommation reste influencée par divers facteurs socio-économiques et sanitaires. Une étude menée auprès de 300 ménages choisis dans les cinq arrondissements de la ville révèle que tro...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
2025-07-01
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| Series: | Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires |
| Online Access: | https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/1635 |
| Tags: |
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