El ganado vacuno y sus ganaderos entre el Bajo Guadalquivir, África atlántica y Tierra Firme, 1513-1671
Este trabajo se enfoca en la adaptación de conocimientos para la crianza de los bovinos, la retirada y aprovechamiento de sus pieles y el consumo de sus carnes desde el Bajo Guadalquivir y el África atlántica hacia el Pacífico americano. La irrupción de este ganado en regiones que no lo habían cono...
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| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Pablo de Olavide
2018-05-01
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| Series: | Bajo Guadalquivir y Mundos Atlánticos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.upo.es/revistas/index.php/bajoguadalquivir/article/view/3317 |
| Tags: |
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