Enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica y características de la ingesta alimentaria en niñas, niños y adolescentes: un estudio transversal
Resumen: Introducción y objetivos: La enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD) es la causa más común de enfermedad hepática crónica en niños y adolescentes. El desarrollo de MASLD está asociado con los hábitos alimentarios, y las características de la ingesta dietéti...
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| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Elsevier
2025-07-01
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| Series: | Revista de Gastroenterología de México |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0375090625000345 |
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| Summary: | Resumen: Introducción y objetivos: La enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD) es la causa más común de enfermedad hepática crónica en niños y adolescentes. El desarrollo de MASLD está asociado con los hábitos alimentarios, y las características de la ingesta dietética son un factor de riesgo relevante. Este estudio tuvo como objetivo analizar las características de la ingesta dietética en niñas, niños y adolescentes e investigar cómo varía la dieta entre aquellos con y sin MASLD. Métodos: Este fue un estudio transversal que incluyó niñas, niños y adolescentes de 8 a 18 años. Los criterios para MASLD incluyeron esteatosis en la ecografía abdominal y cumplir con al menos un criterio de síndrome metabólico. La obesidad se diagnosticó con base en el índice de masa corporal adecuado para la edad. Los hábitos alimentarios se evaluaron utilizando un registro de alimentos de 2 días recopilado en diferentes días representativos (martes y domingo), centrándose en la ingesta dietética de energía, macronutrientes, ácidos grasos poliinsaturados, grasas trans, fibra dietética y antioxidantes. Resultados: Se evaluaron 89 niñas, niños y adolescentes, 50 (56%) de sexo femenino y 21 (24%) con MASLD. El grupo con la enfermedad presentó menor ingesta de proteínas (mediana [rango intercuartil] 76.6 g [57.7-87.7] vs. 85.8 [71.0-114.1], p = 0.035), así como de vitamina E (media [desviación estándar] 6.0 [2.8] vs. 8.0 [6.2], p = 0.040), cinc (7.9 [2.7] vs. 10.3 [4.9], p = 0.031) y hierro (9.9 [2.5] vs. 12.2 [5.4], p = 0.009) en comparación con el grupo sin MASLD. Tras el ajuste por variables de confusión, solo el índice cintura-talla se asoció con MASLD. Conclusión: La cantidad y calidad de los alimentos pueden estar relacionadas con MASLD, y la obesidad abdominal debe combatirse desde la infancia. Abstract: Introduction and aims: Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) is the most common cause of chronic liver disease in children and adolescents. The development of MASLD is associated with dietary habits, and dietary intake characteristics are a relevant risk factor. The aim of the present study was to analyze dietary intake characteristics in children and adolescents and study how diet varies in subjects with and without MASLD. Methods: A cross-sectional study was conducted that included children and adolescents from 8 to 18 years of age. The criteria for MASLD included steatosis on abdominal ultrasound study and meeting at least one metabolic syndrome criterion. Obesity was diagnosed based on the age-appropriate body mass index. Dietary habits were evaluated utilizing a 2-day food register collected on different representative days (Tuesday and Sunday), focusing on dietary energy intake, macronutrients, polyunsaturated fatty acids, trans fats, dietary fiber, and antioxidants. Results: A total of 89 children and adolescents were evaluated; 50 (56%) were females and 21 (24%) presented with MASLD. The MASLD group had lower intake of protein (median [interquartile range] 76.6 g [57.7-87.7] vs. 85.8 [71.0-114.1], p = 0.035), vitamin E (mean [standard deviation] 6.0 [2.8] vs. 8.0 [6.2], p = 0.040), zinc (7.9 [2.7] vs. 10.3 [4.9], p = 0.031), and iron (9.9 [2.5] vs. 12.2 [5.4], p = 0.009), compared with the non-MASLD group. After confounding variable adjustment, only the waist-to-height ratio was associated with MASLD. Conclusion: The quantity and quality of foods may be related to MASLD, and abdominal obesity should be prevented in childhood. |
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| ISSN: | 0375-0906 |