Bisfenol A na indústria alimentícia. Análise comparativa entre carnes e produtos cárneos enlatados e não enlatados
O Bisfenol A é uma substância química capaz de produzir efeitos nocivos à saúde humana e animal, dentre os quais se destacam alterações reprodutivas, neurológicas, metabólicas, digestivas e distúrbios do desenvolvimento. Apesar dessas contraindicações, seu uso é difundido mundialmente e muito procu...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora MV Valero
2024-08-01
|
| Series: | Pubvet |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/3832 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
