Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia

Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia

En este trabajo se identificaron las propiedades físicas, composicionales y fisicoquímicas de la semilla de Lupino (Lupinus mutabilis) cultivado en Nariño (Andes de Colombia). Su composición se determinó realizando análisis proximales de semilla completa, tegumento y cotiledones. Además se determinó...

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Main Authors: Ortega-David Eduar, Zamora-Burbano Ángel, Rodríguez Aida, David Arturo
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia 2010-03-01
Series:Acta Agronómica
Subjects:
Proteínas vegetales, Leguminosae, abonos verdes, cultivos alternativos, Cultivos andinos, biodiversidad, semillas, propiedades fisicoquímicas, Andes colombianos
Vegetables proteins. Legumes, leguminosae, andean crops, biodiversity. seeds, chemicophysical
Online Access:http://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/14094
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