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    Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

    Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio by Mayra Díaz Ramírez, Mariano García Garibay, Judith Jiménez Guzmán, Adriana Villanueva Carvajal

    Published 2016-01-01
    Subjects: “…producción tradicional…”
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