Compost de cáscara de naranja: una alternativa de aprovechamiento y ciclaje de materia orgánica en la Región Caribe de Colombia by Sonia Esperanza Aguirre-Forero, Nelson Virgilio Piraneque-Gambasica, Dagy Enrique Cabarcas-Saumeth

Subjects: “…naranja…”
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Extracción de fibra dietaria de cáscara de naranja mediante microondas y método convencional: Propiedades macromoleculares y funcionales by Ricardo Montañez Domínguez, Luz Aracely Ochoa Martínez, Juliana Morales Castro, Silvia Marina González Herrera

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Cinética de degradación de vitamina C en jugo de naranja (Citrus sinensis) en anaquel a temperatura ambiente y en frío by Silvia Maria Murillo Baca, Fortunato Candelario Ponce Rosas, Antonio Otárola Gamarra, Wuelber Joel Torres Suarez, Hugo Rómulo Buendía Ponce, Wagner Vásquez-Orihuela

Subjects: “…jugo de naranja; vitamina c; degradación; parámetros cinéticos; frío.…”
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Extracción de fibra dietaria de cáscara de naranja mediante microondas y método convencional: Propiedades macromoleculares y funcionales by Ricardo Montañez Domínguez, Luz Aracely Ochoa Martínez, Juliana Morales Castro, Silvia Marina González Herrera

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La Economia Colaborativa: propuesta de bases conceptuales para su estudio* by José Londoño-Cardozo, Carlos Tello-Castrillón

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