« La chère et la chair » : gastronomie et prostitution dans les grands restaurants des boulevards au xixe siècle by Lola Gonzalez-Quijano

“…From the time of the July Monarchy, the sociability and leisure of « Tout-Paris » and the « demi-monde », associated with social representations of gastronomy and restaurants, contributed to the ever growing eroticization of the “restaurants des boulevards” and other private dining rooms. …”
Get full text