Análisis de redes en la producción de tres quesos mexicanos genuinos by José Fernando Grass Ramírez, Julia Sánchez Gómez, J. Reyes Altamirano Cárdenas

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A organização do trabalho e a busca por autonomia das famílias produtoras de queijo de coalho artesanal do Agreste Pernambucano by Inã Cândido de Medeiro

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Expectativas de la distribución electrónica de alimentos en México by Felipe Torres Torres, Agustín Rojas Martínez

Subjects: “…abasto y distribución de alimentos…”
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Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro by Fernando Cervantes Escoto, América L. Patiño Delgado, Alfredo Cesín Vargas, M. Virginia González Santiago

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Consumo alimentar segundo o recebimento de orientação nutricional em participantes do Programa Academia da Saúde by Caroline Otoni da Silva, Patrícia Pinheiro de Freitas, Luana Caroline dos Santos, Aline Cristine Souza Lopes

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Atividade física insuficiente e consumo de alimentos ultraprocessados em adultos brasileiros by Ana Maria Pita Ruiz, Daniela de Assumpção, Paula Mayara Matos Fialho, Priscila Maria Stolses Bergamo Francisco

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La deontología profesional en las enseñanzas universitarias: El caso de «Ciencia y Tecnología de los alimentos» by Pedro S. de Vicente Rodríguez, María José Latorre Medina

Subjects: “…ciencia y tecnología de los alimentos…”
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Uso de suelo del sector primario desde la perspectiva del consumo en México (2018). Un enfoque multisectorial de insumo-producto by Lilian Albornoz Mendoza, Alfonso Mercado García, David Mendoza Tinoco

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La estructura que sostiene la vida: alimento e intercambio entre los kogi by Falk Parra Witte

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El alimento como rotura by Marta Fernández Calvo

Subjects: “…alimento…”
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La consolidación del ambiente obesogénico en México by Alejandro Martínez Espinosa

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Legislación sobre pérdida y desperdicio de alimentos en Chile y la UE: un análisis comparativo. by Daniel Jesús Durán-Sandoval, Gemma Durán-Romero

Subjects: “…Pérdida y Desperdicio de Alimentos…”
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Densidade de plantas e doses de NPK nos componentes de produção de soja-hortaliça na Savana de Roraima by Alynny Neftaly Lopes Monteiro, José Maria Arcanjo Alves, Williams da Silva Matos, Marcelo Ribeiro da Silva, Diego Lima Silva, Glauber Ferreira Barreto

Subjects: “…Adubação química. Glycine max. Soja-alimento.…”
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La ética en la neurociencia aplicada a alimentos: Un análisis bibliométrico by Delia Izaguirre-Torres, Maria Pilar Ruiz Santillan

Subjects: “…neurociencia; ética; alimento; análisis bibliométrico; cienciometría; bibliometría.…”
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Selenio: nutriente objetivo para mejorar la composición nutricional del pesca do cultivado by JE Vinchira, AP Muñoz-Ramírez

Subjects: “…alimento funcional…”
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Variedad y apariencia de los alimentos modifican la conducta alimentaria by Alma Gabriela Martínez, Antonio López-Espinoza, Karina Franco-Paredes, Felipe Díaz, Virginia Aguilera

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Carne artificial: técnicas de cultivo e perspectivas da cadeia produtiva by Heloisa de Fátima Mendes Justino, Jeferson Silva Cunha, Flaviana Coelho Pacheco, Ana Flávia Coelho Pacheco, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

Subjects: “…Alimento emergente…”
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Un modelo econométrico de la demanda de tortilla de maíz en México, 1996-2008 by Rogel Fernando Retes Mantilla, Guillermo Torres Sanabria, Samuel Garrido Roldán

Subjects: “…alimento básico…”
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Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria by Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas, María Isabel Palacios Rangel

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Análisis de la miel de abeja en Chile: un estudio de caso en el sector apícola * by Patricia Huerta-Riveros, Carolina Oliva-Jara, Jocabed Pulido-Garcés, Carolina Leyton-Pavez

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