Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas Banten
Warisan budaya Indonesia yang resepnya diturunkan turun temurun, dapat berkhasiat bagi kesehatan tubuh dan menjadi pengobatan dikenal dengan jamu. Warisan yang diturunkan sejak jaman Kerajaan Mataram sampai sekarang dan tersebar di seluruh Indonesia termasuk wilayah Banten. Mengembangkan kearifan lo...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Yayasan Ahmad Mansyur Nasirah
2024-08-01
|
| Series: | Ahmar Metakarya |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.ahmareduc.or.id/index.php/AMJPM/article/view/305 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1841560381841997824 |
|---|---|
| author | Eka Ernawati Fatoni Fatoni Deni Suwardiman Agus Sustiyono Susi Irianti |
| author_facet | Eka Ernawati Fatoni Fatoni Deni Suwardiman Agus Sustiyono Susi Irianti |
| author_sort | Eka Ernawati |
| collection | DOAJ |
| description | Warisan budaya Indonesia yang resepnya diturunkan turun temurun, dapat berkhasiat bagi kesehatan tubuh dan menjadi pengobatan dikenal dengan jamu. Warisan yang diturunkan sejak jaman Kerajaan Mataram sampai sekarang dan tersebar di seluruh Indonesia termasuk wilayah Banten. Mengembangkan kearifan lokal bekerja sama dengan Luluana Sedanten sebagai mitra UMKM. Pengembangan tersebut yaitu jamu. Tujuan dilaksanakan kegiatan pengembangan kearifal lokal khas Banten yaitu mengembangkan jamu dengan penamaan Sirih Kunci. Manfaat yang diterima Universitas dan mitra yaitu mendapatkan pengalaman belajar dalam pengembangan kebudayaan pada UMKM termasuk dalam peningkatan kualitas produksi dan pemasaran jamu. Manfaat yang diterima Masyarakat adalah terjadinya peningkatan pengetahuan dan kesadaran Masyarakat mengolah dan mengkonsumsi jamu. Pelaksanaan kegiatan pembinaan yang telah dilaksanakan adalah melaksanakan jejaring mitra UMKM, manajemen pengolahan jamu, dan workshop pemasaran jamu, mengadakan kompetisi desain mesin uleg serta promosi dan edukasi pada masyarakat. Luaran kegiatan program yang telah dilaksanakan adalah adanya perjanjian Kerjasama antara mitra dan pemasok bahan baku segar untuk jamu, Kerjasama dengan reseller jamu, pelatihan herbal yang tersertifikasi, memiliki brand jamu dan SOP olahan jamu 12 rempah “sirih Kunci” terdaftar di Kemenhumkam luaran publikasi telah diterbitkan pada media massa berupa artikel popular. |
| format | Article |
| id | doaj-art-fd3b097ec5a54cbca9ee5b3f09ca7fc5 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2807-3797 2807-3576 |
| language | English |
| publishDate | 2024-08-01 |
| publisher | Yayasan Ahmad Mansyur Nasirah |
| record_format | Article |
| series | Ahmar Metakarya |
| spelling | doaj-art-fd3b097ec5a54cbca9ee5b3f09ca7fc52025-01-04T10:28:56ZengYayasan Ahmad Mansyur NasirahAhmar Metakarya2807-37972807-35762024-08-0141697410.53770/amjpm.v4i1.305305Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas BantenEka Ernawati0Fatoni Fatoni1Deni Suwardiman2Agus Sustiyono3Susi Irianti4Universitas Faletehan, Serang, Banten, IndonesiaUniversitas Faletehan, Serang, Banten, IndonesiaUniversitas Faletehan, Serang, Banten, IndonesiaUniversitas Faletehan, Serang, Banten, IndonesiaUniversitas Faletehan, Serang, Banten, IndonesiaWarisan budaya Indonesia yang resepnya diturunkan turun temurun, dapat berkhasiat bagi kesehatan tubuh dan menjadi pengobatan dikenal dengan jamu. Warisan yang diturunkan sejak jaman Kerajaan Mataram sampai sekarang dan tersebar di seluruh Indonesia termasuk wilayah Banten. Mengembangkan kearifan lokal bekerja sama dengan Luluana Sedanten sebagai mitra UMKM. Pengembangan tersebut yaitu jamu. Tujuan dilaksanakan kegiatan pengembangan kearifal lokal khas Banten yaitu mengembangkan jamu dengan penamaan Sirih Kunci. Manfaat yang diterima Universitas dan mitra yaitu mendapatkan pengalaman belajar dalam pengembangan kebudayaan pada UMKM termasuk dalam peningkatan kualitas produksi dan pemasaran jamu. Manfaat yang diterima Masyarakat adalah terjadinya peningkatan pengetahuan dan kesadaran Masyarakat mengolah dan mengkonsumsi jamu. Pelaksanaan kegiatan pembinaan yang telah dilaksanakan adalah melaksanakan jejaring mitra UMKM, manajemen pengolahan jamu, dan workshop pemasaran jamu, mengadakan kompetisi desain mesin uleg serta promosi dan edukasi pada masyarakat. Luaran kegiatan program yang telah dilaksanakan adalah adanya perjanjian Kerjasama antara mitra dan pemasok bahan baku segar untuk jamu, Kerjasama dengan reseller jamu, pelatihan herbal yang tersertifikasi, memiliki brand jamu dan SOP olahan jamu 12 rempah “sirih Kunci” terdaftar di Kemenhumkam luaran publikasi telah diterbitkan pada media massa berupa artikel popular.https://journal.ahmareduc.or.id/index.php/AMJPM/article/view/305kearifan lokalolahan jamusirih kunci |
| spellingShingle | Eka Ernawati Fatoni Fatoni Deni Suwardiman Agus Sustiyono Susi Irianti Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas Banten Ahmar Metakarya kearifan lokal olahan jamu sirih kunci |
| title | Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas Banten |
| title_full | Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas Banten |
| title_fullStr | Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas Banten |
| title_full_unstemmed | Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas Banten |
| title_short | Mengembangkan Kearifan Lokal Olahan Jamu 12 Rempah (Sirih Kunci) Khas Banten |
| title_sort | mengembangkan kearifan lokal olahan jamu 12 rempah sirih kunci khas banten |
| topic | kearifan lokal olahan jamu sirih kunci |
| url | https://journal.ahmareduc.or.id/index.php/AMJPM/article/view/305 |
| work_keys_str_mv | AT ekaernawati mengembangkankearifanlokalolahanjamu12rempahsirihkuncikhasbanten AT fatonifatoni mengembangkankearifanlokalolahanjamu12rempahsirihkuncikhasbanten AT denisuwardiman mengembangkankearifanlokalolahanjamu12rempahsirihkuncikhasbanten AT agussustiyono mengembangkankearifanlokalolahanjamu12rempahsirihkuncikhasbanten AT susiirianti mengembangkankearifanlokalolahanjamu12rempahsirihkuncikhasbanten |