میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی
زمینه و اهداف: بهداشت و ایمنی موادغذایی بهعنوان یک اصل مهم براي جلوگیري از مبتلاشدن انسان به بیماريها و نیز حفظ محیط از نظر آلودگی در نظر گرفته میشود. از آنجا که بخش عظیمی از جمعیت کشور را جوانان تشکیل میدهند و درصد بالایی از آنان دانشجو هستند، پژوهش حاضر با هدف تعیین آگاهی، نگرش و عملکرد دانشج...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
School of health and safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences
2021-07-01
|
| Series: | بهداشت در عرصه |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.sbmu.ac.ir/jhf/article/view/33888 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1846156924169486336 |
|---|---|
| author | salah gharibi Azadeh Foroughi Mehrdad Pouyanmehr AmirHossein Hashemian |
| author_facet | salah gharibi Azadeh Foroughi Mehrdad Pouyanmehr AmirHossein Hashemian |
| author_sort | salah gharibi |
| collection | DOAJ |
| description |
زمینه و اهداف: بهداشت و ایمنی موادغذایی بهعنوان یک اصل مهم براي جلوگیري از مبتلاشدن انسان به بیماريها و نیز حفظ محیط از نظر آلودگی در نظر گرفته میشود. از آنجا که بخش عظیمی از جمعیت کشور را جوانان تشکیل میدهند و درصد بالایی از آنان دانشجو هستند، پژوهش حاضر با هدف تعیین آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی انجام گردید.
مواد و روش ها: مطالعه حاضر یک مطالعه توصیفی-تحلیلی است که در بین 307نفر از دانشجویان دانشگاه علومپزشکی کرمانشاه با روش نمونهگیري در دسترس انجام شد. جهت جمع آوری دادهها از پرسشنامه شامل مشخصات دموگرافیک و سوالاتی در سه بخش برای سنجش آگاهی، نگرش و عملکرد استفاده گردید. داده های به دست آمده با استفاده از آزمون‌های مجذور کای در محیط نرمافزار SPSS نسخه26 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. اخلاق در پژوهش و محرمانه بودن پاسخ های شرکتکنندگان در صفحه اول پرسشنامه ذکر شد.
یافته ها: افراد شرکتکننده در این مطالعه اکثراً مذکر و مجرد بودهاند که بیشترین شرکتکننده (127نفر) مربوط به دانشکده پزشکی بود (4/41%). علیرغم اینکه اکثر دانشجویان آگاهی و نگرش خوب نسبت به بهداشت و ایمنی موادغذایی داشتند، اما حدود 4/70% دانشجویان عملکرد ضعیفی داشتند که ضعیفترین عملکرد مربوط به دانشجویان دانشکده پرستاری-مامایی بود درخصوص آگاهی و نگرش، تفاوت معنیداری در بین دانشجویان دانشکدههای مختلف وجود داشت. همچنین ارتباط معنیداری بین جنسیت و عملکرد دیده شد.
نتیجه گیری: باتوجه به عملکرد ضعیف دانشجویان در بحث رعایت اصول بهداشتی مواد غذایی به نظر میرسد برگزاری کارگاههای آموزشی و اضافه کردن واحدهای درسی در این زمینه احتمالاً ميتواند باعث بهبود عملکرد دانشجویان شود.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-f53d0dae47c34508b69aa23aec30a3e0 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2383-1375 |
| language | fas |
| publishDate | 2021-07-01 |
| publisher | School of health and safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences |
| record_format | Article |
| series | بهداشت در عرصه |
| spelling | doaj-art-f53d0dae47c34508b69aa23aec30a3e02024-11-25T15:44:42ZfasSchool of health and safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciencesبهداشت در عرصه2383-13752021-07-018410.22037/jhf.v8i4.3388824159میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذاییsalah gharibi0Azadeh Foroughi1Mehrdad Pouyanmehr2AmirHossein Hashemian3دکترای عمومی دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایراناستادیار، گروه علوم پایه و پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایراناستادیار، گروه علوم پایه و پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایراندانشیار، گروه آمار زیستی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، دانشکده بهداشت، کرمانشاه، ایران زمینه و اهداف: بهداشت و ایمنی موادغذایی بهعنوان یک اصل مهم براي جلوگیري از مبتلاشدن انسان به بیماريها و نیز حفظ محیط از نظر آلودگی در نظر گرفته میشود. از آنجا که بخش عظیمی از جمعیت کشور را جوانان تشکیل میدهند و درصد بالایی از آنان دانشجو هستند، پژوهش حاضر با هدف تعیین آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی انجام گردید. مواد و روش ها: مطالعه حاضر یک مطالعه توصیفی-تحلیلی است که در بین 307نفر از دانشجویان دانشگاه علومپزشکی کرمانشاه با روش نمونهگیري در دسترس انجام شد. جهت جمع آوری دادهها از پرسشنامه شامل مشخصات دموگرافیک و سوالاتی در سه بخش برای سنجش آگاهی، نگرش و عملکرد استفاده گردید. داده های به دست آمده با استفاده از آزمون‌های مجذور کای در محیط نرمافزار SPSS نسخه26 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. اخلاق در پژوهش و محرمانه بودن پاسخ های شرکتکنندگان در صفحه اول پرسشنامه ذکر شد. یافته ها: افراد شرکتکننده در این مطالعه اکثراً مذکر و مجرد بودهاند که بیشترین شرکتکننده (127نفر) مربوط به دانشکده پزشکی بود (4/41%). علیرغم اینکه اکثر دانشجویان آگاهی و نگرش خوب نسبت به بهداشت و ایمنی موادغذایی داشتند، اما حدود 4/70% دانشجویان عملکرد ضعیفی داشتند که ضعیفترین عملکرد مربوط به دانشجویان دانشکده پرستاری-مامایی بود درخصوص آگاهی و نگرش، تفاوت معنیداری در بین دانشجویان دانشکدههای مختلف وجود داشت. همچنین ارتباط معنیداری بین جنسیت و عملکرد دیده شد. نتیجه گیری: باتوجه به عملکرد ضعیف دانشجویان در بحث رعایت اصول بهداشتی مواد غذایی به نظر میرسد برگزاری کارگاههای آموزشی و اضافه کردن واحدهای درسی در این زمینه احتمالاً ميتواند باعث بهبود عملکرد دانشجویان شود. https://journals.sbmu.ac.ir/jhf/article/view/33888آگاهی،نگرش،عملکرد،بهداشت مواد غذایی |
| spellingShingle | salah gharibi Azadeh Foroughi Mehrdad Pouyanmehr AmirHossein Hashemian میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی بهداشت در عرصه آگاهی،نگرش،عملکرد،بهداشت مواد غذایی |
| title | میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی |
| title_full | میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی |
| title_fullStr | میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی |
| title_full_unstemmed | میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی |
| title_short | میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی |
| title_sort | میزان آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص بهداشت و ایمنی مواد غذایی |
| topic | آگاهی،نگرش،عملکرد،بهداشت مواد غذایی |
| url | https://journals.sbmu.ac.ir/jhf/article/view/33888 |
| work_keys_str_mv | AT salahgharibi myzạnậgạhyngrsẖwʿmlḵrddạnsẖjwyạndạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵyḵrmạnsẖạhdrkẖṣwṣbhdạsẖtwạymnymwạdgẖdẖạyy AT azadehforoughi myzạnậgạhyngrsẖwʿmlḵrddạnsẖjwyạndạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵyḵrmạnsẖạhdrkẖṣwṣbhdạsẖtwạymnymwạdgẖdẖạyy AT mehrdadpouyanmehr myzạnậgạhyngrsẖwʿmlḵrddạnsẖjwyạndạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵyḵrmạnsẖạhdrkẖṣwṣbhdạsẖtwạymnymwạdgẖdẖạyy AT amirhosseinhashemian myzạnậgạhyngrsẖwʿmlḵrddạnsẖjwyạndạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵyḵrmạnsẖạhdrkẖṣwṣbhdạsẖtwạymnymwạdgẖdẖạyy |