Bénetière, M., Chave, I., Faure, J., & Vottero, M. Patrimoines gastronomiques. Définitions, typologies et enjeux de conservation. Ministère de la Culture et de la Communication.
Chicago Style (17th ed.) CitationBénetière, Marie-Hélène, Isabelle Chave, Julie Faure, and Michaël Vottero. Patrimoines Gastronomiques. Définitions, Typologies Et Enjeux De Conservation. Ministère de la Culture et de la Communication.
MLA (9th ed.) CitationBénetière, Marie-Hélène, et al. Patrimoines Gastronomiques. Définitions, Typologies Et Enjeux De Conservation. Ministère de la Culture et de la Communication.
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