Исследование ароматобразующих компонентов хмеля с применением химических сенсоров - А.В. Коростелев, П.В. Рукавицын, И.В. Новикова, Т.А. Кучменко, Р.У. Умарханов, А.С. Муравьев (Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология)