KAJIAN COATING PATI JAGUNG TERHADAP MUTU BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) VARIETAS MEGA PANINGGAHAN

KAJIAN COATING PATI JAGUNG TERHADAP MUTU BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) VARIETAS MEGA PANINGGAHAN

Alpukat merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan nutrisi, lemak, dan energi yang cukup tinggi. Alpukat varietas Mega Paninggahan merupakan salah satu buah unggulan yang memiliki angka produksi tinggi dan berasal dari Solok, Sumatera Barat. Alpukat merupakan buah klimaterik yang memiliki wak...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Ifmalinda, Tasya Putri Herman, Dinah Cherie
Format: Article
Language:Indonesian
Published: University of Brawijaya 2024-12-01
Series:Jurnal Teknologi Pertanian
Subjects:
alpukat varietas mega paninggahan
coating
pati jagung
Online Access:https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/1377/1163
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items