Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka Çalışması
Bu çalışmanın amacı, Antalya ilinde faaliyet gösteren bir otel işletmesinde, faaliyet tabanlı maliyetleme (FTM) yöntemine göre maliyetlerin nasıl hesaplanacağını göstermek ve ortaya çıkan maliyet sonuçlarını tartışmaktır. Maliyet hesaplamaları otelin önbüro, kat hizmetleri, mutfak, bulaşıkhane ve se...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Selcuk University Press
2020-04-01
|
| Series: | Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1071465 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1841562213213536256 |
|---|---|
| author | Ayşegül Ciğer |
| author_facet | Ayşegül Ciğer |
| author_sort | Ayşegül Ciğer |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çalışmanın amacı, Antalya ilinde faaliyet gösteren bir otel işletmesinde, faaliyet tabanlı maliyetleme (FTM) yöntemine göre maliyetlerin nasıl hesaplanacağını göstermek ve ortaya çıkan maliyet sonuçlarını tartışmaktır. Maliyet hesaplamaları otelin önbüro, kat hizmetleri, mutfak, bulaşıkhane ve servis bölümlerinde yapılmıştır. Her bölümdeki faaliyetlerin maliyeti maliyet sürücüleri kullanılarak belirlenmiştir. FTM yöntemi uygulamasının sonucunda, maliyetlerin azaltılması için hangi faaliyetlerin maliyetinin katlanılabilir olduğu hangi faaliyetlerin maliyetlerinin düşürülebileceği ortaya çıkmıştır. Hedeflenen maliyete yaklaşılmasında maliyetlerin nerede ve hangi faaliyette kaliteyi etkilemeden azaltılması gerektiği konusunda, yöneticilere en doğru kararı aldıracak bilgilerin üretilmesini sağlamıştır. FTM yöntemine göre hesaplanan birim maliyet geleneksel maliyet yöntemine göre hesaplanan birim maliyete göre daha doğru ve gerçekçidir. Satış fiyatının piyasada belirlendiği bir ortamda kar marjının artırılabilmesi için FTM önemli bir araçtır. FTM yönteminin uygulanmasındaki en önemli zorluklar, otel işletmesinde maliyet muhasebesi sistemi ve eğitimli personel olmamasıdır. |
| format | Article |
| id | doaj-art-c988d423fe0147379e44507754f843c8 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2564-7458 |
| language | English |
| publishDate | 2020-04-01 |
| publisher | Selcuk University Press |
| record_format | Article |
| series | Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi |
| spelling | doaj-art-c988d423fe0147379e44507754f843c82025-01-03T01:05:29ZengSelcuk University PressSelçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi2564-74582020-04-0123116418510.29249/selcuksbmyd.663155154Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka ÇalışmasıAyşegül Ciğer0AKDENİZ ÜNİVERSİTESİBu çalışmanın amacı, Antalya ilinde faaliyet gösteren bir otel işletmesinde, faaliyet tabanlı maliyetleme (FTM) yöntemine göre maliyetlerin nasıl hesaplanacağını göstermek ve ortaya çıkan maliyet sonuçlarını tartışmaktır. Maliyet hesaplamaları otelin önbüro, kat hizmetleri, mutfak, bulaşıkhane ve servis bölümlerinde yapılmıştır. Her bölümdeki faaliyetlerin maliyeti maliyet sürücüleri kullanılarak belirlenmiştir. FTM yöntemi uygulamasının sonucunda, maliyetlerin azaltılması için hangi faaliyetlerin maliyetinin katlanılabilir olduğu hangi faaliyetlerin maliyetlerinin düşürülebileceği ortaya çıkmıştır. Hedeflenen maliyete yaklaşılmasında maliyetlerin nerede ve hangi faaliyette kaliteyi etkilemeden azaltılması gerektiği konusunda, yöneticilere en doğru kararı aldıracak bilgilerin üretilmesini sağlamıştır. FTM yöntemine göre hesaplanan birim maliyet geleneksel maliyet yöntemine göre hesaplanan birim maliyete göre daha doğru ve gerçekçidir. Satış fiyatının piyasada belirlendiği bir ortamda kar marjının artırılabilmesi için FTM önemli bir araçtır. FTM yönteminin uygulanmasındaki en önemli zorluklar, otel işletmesinde maliyet muhasebesi sistemi ve eğitimli personel olmamasıdır.https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1071465faaliyet tabanlı maliyetleme yöntemikonaklama i̇şletmeleriotelmaliyet yönetimiactivity based costing methodhospitality industryhotelcost management |
| spellingShingle | Ayşegül Ciğer Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka Çalışması Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi faaliyet tabanlı maliyetleme yöntemi konaklama i̇şletmeleri otel maliyet yönetimi activity based costing method hospitality industry hotel cost management |
| title | Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka Çalışması |
| title_full | Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka Çalışması |
| title_fullStr | Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka Çalışması |
| title_full_unstemmed | Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka Çalışması |
| title_short | Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yöntemi: Bir Otel İşletmesinde Vaka Çalışması |
| title_sort | konaklama isletmelerinde faaliyet tabanli maliyetleme yontemi bir otel isletmesinde vaka calismasi |
| topic | faaliyet tabanlı maliyetleme yöntemi konaklama i̇şletmeleri otel maliyet yönetimi activity based costing method hospitality industry hotel cost management |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1071465 |
| work_keys_str_mv | AT aysegulciger konaklamaisletmelerindefaaliyettabanlımaliyetlemeyontemibirotelisletmesindevakacalısması |