Farklı Ekstraksiyon Şartlarının Karamuk Meyvesinin (Berberis crataegina DC.) Biyokimyasal Özellikleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması

Farklı Ekstraksiyon Şartlarının Karamuk Meyvesinin (Berberis crataegina DC.) Biyokimyasal Özellikleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması

Karamuk (Berberis crataegina DC.) meyveleri mavi-mor rengi ile başta antosiyaninler olmak üzere tanen, organik asitler, C vitamini gibi biyoaktif bileşenlerce oldukça zengin bir tıbbi bitkidir. Bu çalışmada, karamuk meyvesinin ekstraktlarının temel biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi amacıyla...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Rabia SAY, Mahmut KAPLAN, Kevser KARAMAN
Format: Article
Language:English
Published: Institute of Economic Develoment and Social Researches 2025-06-01
Series:ISPEC Journal of Agricultural Sciences
Subjects:
Karamuk
ekstraksiyon
biyoaktivite
tepki yüzey yöntemi
Online Access:https://ispecjournal.com/index.php/ispecjas/article/view/733
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items