Un estudio cualitativo sobre la percepción de los canales cortos de comercialización de alimentos a través de grupos de discusión con productores y consumidores

Un estudio cualitativo sobre la percepción de los canales cortos de comercialización de alimentos a través de grupos de discusión con productores y consumidores

La investigación analiza la percepción de los consumidores sobre los canales cortos de comercialización de alimentos (CCCA) y los desafíos para productores. Utilizando un enfoque cualitativo, se realizaron 12 grupos de discusión en diversas poblaciones españolas, lo que permitió identificar ventajas...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Francisco J. Mesías, Carlos Diaz-Caro, Celia Sama-Berrocal, Eva Crespo-Cebada, Clementina Aguado-Gragera
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitat Politècnica de València 2024-12-01
Series:	Economía Agraria y Recursos Naturales
Subjects:	canales cortos de comercialización consumidores grupos de discusión preferencias productores
Online Access:	https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/21461
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Canales Cortos de Comercialización en Panamá: factores condicionantes de las iniciativas promotoras
by: Vielka Rodríguez, et al.
Published: (2017-01-01)

Diagnóstico integral de productores minifundistas de un municipio al norte del estado de Veracruz
by: Vianeth Mendez Cortés, et al.
Published: (2025-01-01)

Organización y Comercialización de Cítricos en el estado de Veracruz
by: Silvia Amanda García Múñoz, et al.
Published: (2024-12-01)

Organizaciones de productores de maíz en el Estado de México: papel de las instituciones e importancia de las coyunturas políticas
by: Bruno Lutz, et al.
Published: (2007-01-01)

La propuesta de valor en la comercialización de bebidas y refrescos
by: Yasiel Martínez Pérez, et al.
Published: (2024-12-01)

La producción y comercialización de bacanora como estrategia de desarrollo regional en la sierra sonorense
by: Luis Núñez Noriega, et al.
Published: (2010-01-01)

Productor ejecutivo-creativo de series de ficción em la industria televisiva española
by: María José Higueras-Ruiz, et al.
Published: (2021-07-01)

Características socioproductivas y económicas de productores de chile criollo de Teticic, Olinalá, Guerrero
by: Juan Elias Sabino-López, et al.
Published: (2024-12-01)

Competitividad, cupos de importación y comercialización de maíz de Sinaloa
by: José Alberto García Salazar, et al.
Published: (2006-01-01)

Modelo estocástico para planificar cadenas de suministro con productos de ciclos de vida cortos
by: Jairo Coronado-Hernandez, et al.
Published: (2010-07-01)

Fases del ciclo productivo y red de comercialización en organizaciones socioproductivas del municipio Maracaibo, Venezuela
by: Beatriz Queipo, et al.
Published: (2017-01-01)

Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)
by: Eugenia MUZI, et al.
Published: (2020-01-01)

Estudio exploratorio sobre la producción y comercialización de carne de cerdo en el Valle de Aburrá, Antioquia (Colombia)
by: E. A. Vélez-Guzmán, et al.
Published: (2018-01-01)

Parasites detected in discus fishes (symphsodon discus)
by: Nermin Işık, et al.

El proceso de extracción y comercialización del musgo (Thuidium delicatulum) en el Estado de México
by: Nancy Diana Anastacio Martínez, et al.
Published: (2017-01-01)

Estrategias de reproducción social de los productores de maíz de Tlaxcala
by: Miguel Ángel Damián Huato, et al.
Published: (2009-01-01)

Las preferencias de los consumidores por tortillas de maíz. El caso de Puebla, México
by: José Sergio Escobedo-Garrido, et al.
Published: (2019-01-01)

Apoyo en la gestión comercial del productor agrícola de pequeña escala soportado en un aplicativo de baja escala tecnológica
by: Urbano Eliécer Gómez-Prada, et al.
Published: (2025-01-01)

Diseño y prestaciones de un prototipo de siembra directa para intersiembra de pasturas
by: M.A. PRINCIPI, et al.
Published: (2011-01-01)

The metabolomics provides insights into the Pacific abalone (Haliotis discus hannai) response to low temperature stress
by: Ang Li, et al.
Published: (2024-12-01)

Preferencias del consumidor y disposición a pagar por el consumo de tortilla de maíz orgánico
by: José Luis Jaramillo Villanueva
Published: (2016-01-01)

De Kleist a Poe: afinidades estructurales y temáticas entre “La mendiga de Locarno” y “The Masque of the Red Death”
by: Alejandro López Lizana
Published: (2021-11-01)

Teoría de los efectos olvidados en el rescate de la imagen comercial de los artesanos del calzado en el cantón Gualaceo provincia del Azuay, Ecuador
by: Jaime Tinto Arandes, et al.
Published: (2017-01-01)

Grado de vinculación entre la adopción de innovaciones tecnológicas sustentables agrícolas y las narrativas del sector académico, de extensión y productivo en la provincia de Buenos Aires, Argentina
by: Alejandra Auer, et al.
Published: (2024-11-01)

Caza y comercio de carne de origen silvestre: Estudio de caso en tres comunidades nativas amazónicas de Ucayali, Perú
by: Diego Shoobridge, et al.
Published: (2024-04-01)

Heterogeneidad de preferencias y experimentos de elección: Aplicación de un logit con parámetros aleatorios a la demanda de nueces
by: Dena Mª Camarena-Gómez, et al.
Published: (2011-10-01)

Sequía agropecuaria y vulnerabilidad en el centro oriente de Sonora. Un caso de estudio enfocado a la actividad ganadera de producción y exportación de becerros
by: Luis Carlos Bravo Peña, et al.
Published: (2010-01-01)

¿Más o menos precios? Ampliar el concepto de inflación más allá de los precios al consumidor
by: Merijn Knibbe
Published: (2024-01-01)

CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE LOS QUESOS PAIPA Y CAMPESINO EN EL MARCO DEL PROGRAMA MERCADOS CAMPESINOS: DOS ESTUDIOS DE CASO
by: A. M. Robayo, et al.
Published: (2013-01-01)

Effects of different feeding patterns on growth, enzyme activity, and intestinal microbiome of the juvenile Pacific abalone Haliotis discus hannai
by: Zhansheng Guo, et al.
Published: (2024-12-01)

Análisis del saber de los estudiantes universitarios sobre su proceso de aprendizaje
by: Claudia Islas Torres, et al.
Published: (2017-01-01)

Desmovilización y convivencia local: el punto de vista de las comunidades receptoras
by: Claudia Tovar Guerra, et al.
Published: (2008-01-01)

Challenges and opportunities of short food supply chains in Spain: A stakeholder participatory study
by: Clementina Aguado-Gragera, et al.
Published: (2024-12-01)

Presa El Zapotillo: una discusión de su pertinencia para León, Guanajuato, a una década del conflicto por el agua
by: Daniel Tagle Zamora
Published: (2023-01-01)

Actores sociales y circuitos mercantiles para el abasto de carne de la Ciudad de Buenos Aires (1750-1760)
by: Mauro Luis Pelozatto Reilly
Published: (2023-11-01)

Factores que influyeron en la morosidad de pago de los créditos agrícolas otorgados a los pequeños y medianos productores del Municipio Rangel del estado Mérida por parte de las instituciones financieras FOMDES y UNIANDES durante el periodo 1996-2003 (primera parte)
by: María Beatriz González Santiago, et al.
Published: (2007-01-01)

Metaevaluación de tres evaluaciones oficiales de la SAGARPA del programa de pagos directos (PROCAMPO) a la agricultura mexicana
by: Rita Schwentesius Rindermann, et al.
Published: (2007-01-01)

Sistema de agronegocios de la tara del Perú: performance y dinámica comercial
by: Kaila Wenqui Cabrera-Vásquez, et al.
Published: (2022-12-01)

Análisis del sistema productivo de amaranto en Temoac, Morelos, México
by: Alma Velia Ayala Garay, et al.
Published: (2016-01-01)

La frontera étnica en el espacio de la crítica
by: Andrés Guerrero
Published: (2001-07-01)