Erikson Philippe (éd.), La pirogue ivre. Bières traditionnelles en Amazonie, Musée français de la Brasserie, Saint-Nicolas de Port, 2004, 140 p., ill. (ouvrage édité et publié avec le concours de l’université de Paris X-Nanterre, de l’UMR 7535 et de l’UPR 324 ; 2e édition : 2006). - Éric Jolly (Journal de la Société des Américanistes)