NGAH, M. K., LEGRAND, I., & HOCQUETTE, J. Évolutions conceptuelles et méthodologiques pour évaluer et prédire la qualité sensorielle de la viande bovine. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).
Chicago Style (17th ed.) CitationNGAH, Moïse KOMBOLO, Isabelle LEGRAND, and Jean-Francois HOCQUETTE. Évolutions Conceptuelles Et Méthodologiques Pour évaluer Et Prédire La Qualité Sensorielle De La Viande Bovine. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).
MLA (9th ed.) CitationNGAH, Moïse KOMBOLO, et al. Évolutions Conceptuelles Et Méthodologiques Pour évaluer Et Prédire La Qualité Sensorielle De La Viande Bovine. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).