Guillaumond Catherine, Cuisine et diététique dans l’Occident arabe médiéval d’après un Traité anonyme du xiiie siècle. Étude et traduction française, Paris, L’Harmattan, 2017, 290 p.
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| Published: |
Université de Provence
2019-09-01
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| Series: | Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée |
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