Potencial antioxidante de frutas do Nordeste brasileiro

Potencial antioxidante de frutas do Nordeste brasileiro

Este trabalho de revisão tem como enfoque abordar o potencial biológico das frutas com propriedades antioxidantes do Nordeste brasileiro. Baseado na limitada ação dos antioxidantes endógenos frente as ROS, obter antioxidantes exógenos principalmente naturais faz-se necessário, destacando constituin...

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Main Authors: Yasmim Costa Mendes, João Guilherme Nantes Araújo, Ana Larysse Lacerda Dourado, Karinny Farias Silva, Adrielle Zagmignan, Amanda Silva dos Santos Aliança
Format: Article
Language:English
Published: Universidade do Oeste de Santa Catarina 2024-12-01
Series:Evidência
Subjects:
Frutas
Atividade antioxidante
Nordeste do Brasil
Online Access:https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/34495
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