马润豪1，安红周1,2，薛义博2，黄亚男3，杜艳1,2MA Runhao1，AN Hongzhou1,2，XUE Yibo2，HUANG Yanan3，DU Yan1,2. "挤压组织化对大豆蛋白结构及大豆组织 蛋白品质影响的研究进展""Effect of extrusion texturization on the structure of soybean protein and the quality of textured soybean protein products: A review". 中粮工科（西安）国际工程有限公司.
Chicago Style (17th ed.) Citation马润豪1，安红周1,2，薛义博2，黄亚男3，杜艳1,2MA Runhao1，AN Hongzhou1,2，XUE Yibo2，HUANG Yanan3，DU Yan1,2. "挤压组织化对大豆蛋白结构及大豆组织 蛋白品质影响的研究进展""Effect of Extrusion Texturization on the Structure of Soybean Protein and the Quality of Textured Soybean Protein Products: A Review". 中粮工科（西安）国际工程有限公司.
MLA (9th ed.) Citation马润豪1，安红周1,2，薛义博2，黄亚男3，杜艳1,2MA Runhao1，AN Hongzhou1,2，XUE Yibo2，HUANG Yanan3，DU Yan1,2. "挤压组织化对大豆蛋白结构及大豆组织 蛋白品质影响的研究进展""Effect of Extrusion Texturization on the Structure of Soybean Protein and the Quality of Textured Soybean Protein Products: A Review". 中粮工科（西安）国际工程有限公司.