L’évaluation sensorielle au service d’une nouvelle offre de verres à vin
Consommateurs éclairés, attentifs aux objets exclusifs de la dégustation, comme professionnels du monde du vin, de la gastronomie et de l’œnotourisme attendent du verre à vin une polyvalence accrue. Disposer d’un verre par couleur, cépage ou appellation est révolu car en décalage avec nos m...
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Université de Bourgogne
2019-10-01
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| Series: | Territoires du Vin |
| Online Access: | http://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=1724 |
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