Konaklama Endüstrisinde Dış Kaynak Kullanımına Yönelik Otel Yöneticilerinin Algıları: Fethiye'deki Beş ve Dört Yıldızlı Oteller Üzerine Bir Araştırma
Günümüzde konaklama işletmeleri tarafından da stratejik bir yönetim yaklaşımı olarak kullanılan dış kaynak kullanımı ile oteller asıl faaliyetleri dışında kalan hizmetleri, konusunda uzman tedarikçilerden satın almaktadırlar. Böylece asıl faaliyetlerine yoğunlaşabilmektedirler. DKK uygulamalarına il...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Selcuk University Press
2019-04-01
|
| Series: | Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/704885 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Günümüzde konaklama işletmeleri tarafından da stratejik bir
yönetim yaklaşımı olarak kullanılan dış kaynak kullanımı ile oteller asıl
faaliyetleri dışında kalan hizmetleri, konusunda uzman tedarikçilerden satın
almaktadırlar. Böylece asıl faaliyetlerine yoğunlaşabilmektedirler. DKK
uygulamalarına ilişkin otel yöneticilerinin algılarının belirlenmesine yönelik
yapılan bu araştırma, Muğla ili Fethiye ilçesinde faaliyet gösteren dört ve beş
yıldızlı oteller üzerinde gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre,
DKK’nın genel olarak maliyetleri düşürücü etkisinden dolayı, en çok da
çamaşırhane bölümünde tercih edildiği, muhasebe departmanının otelin DKK
kullanım kararlarını gözden geçirmede etkili olduğu belirlenmiştir. Ayrıca,
DKK’nın yönetsel, örgütsel, hizmet, maliyet ve genel etkilerine ilişkin
yönetici görüşlerine de çalışmanın sonuç bölümünde yer verilmiştir. |
|---|---|
| ISSN: | 2564-7458 |