Uji Organoleptik dan Zat Gizi Formula Bareh Randang dengan Penambahan Dadih Terhadap Penurunan Hiperkolesterolemia

Uji Organoleptik dan Zat Gizi Formula Bareh Randang dengan Penambahan Dadih Terhadap Penurunan Hiperkolesterolemia

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui uji organoleptik dan kandungan zat gizi formula bareh randang dengan penambahan dadih terhadap penurunan hiperkolesterolemia. Metode: Jenis penelitian ini eksperimen dengan melakukan percobaan langsung menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Lastrie Asrya, Fivi Melva Diana, Zulkarnain Agus
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Andalas 2024-10-01
Series:	Majalah Kedokteran Andalas
Online Access:	https://jurnalmka.fk.unand.ac.id/index.php/art/article/view/1506
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Organoleptic and Nutrient Tests of Bareh Randang Formula with the Addition of Curd to Reduce Hypercholesterolemia
by: Lastrie Asrya
Published: (2024-10-01)

Potensi kopi sebagai zat gizi fungsional untuk kesehatan kardiovaskuler
by: Asa Mutra Ma’isya, et al.
Published: (2019-12-01)

Analisis pengaruh penambahan tepung okra dan tepung porang terhadap komposisi proksimat dan organoleptik foodbars
by: Erwin Nofiyanto, et al.
Published: (2025-01-01)

Kualitas Organoleptik dan Kandungan Gizi Kerupuk Ikan Lokal (Bleberan) Formulasi sebagai Camilan untuk Balita Stunting
by: Meriwati Mahyuddin, et al.
Published: (2024-11-01)

ANALISIS KANDUNGAN FORMALIN DAN UJI ORGANOLEPTIK IKAN ASIN YANG BEREDAR DI PASAR BESAR MADIUN
by: Nia Surya Wijayanti, et al.
Published: (2016-12-01)

Kualitas Organoleptik dan Nilai pH Kulit Kopi yang Difermentasi dengan Penambahan Level Trichoderma sp. yang Berbeda
by: Hasan Basri, et al.
Published: (2019-10-01)

Pertumbuhan Bibit Vanili Akibat Penambahan Zat Pengatur Tumbuh Alami pada Media Tanam yang Diperkaya Bakteri
by: Dwi Erwin Kusbianto, et al.
Published: (2024-11-01)

Pengaruh penambahan santan kelapa (Cocos nucifera L.) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik velva bit merah (Beta vulgaris L.)
by: Sisilia Elen, et al.
Published: (2024-09-01)

Peran Asupan Zat Gizi Makronutrien Ibu Hamil terhadap Berat Badan Lahir Bayi di Kota Padang
by: Mila Syari, et al.
Published: (2015-09-01)

Karakteristik kimia, zat gizi makro dan nilai sensori kue donat berbahan ubi jalar kuning dan ikan cakalang
by: Siyamin Hunow, et al.
Published: (2024-11-01)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN ASAM LAKTAT TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN UJI ORGANOLEPTIK TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas)
by: Nasrul Rofiah Hidayati
Published: (2014-11-01)

Perbedaan asupan zat gizi, pengetahuan anemia, dan kepatuhan konsumsi Tablet Tambah Darah (TTD) pada remaja putri di pesantren dan nonpesantren
by: Esya Aqilla Alfianti, et al.
Published: (2024-07-01)

Studi Anak Stunting dan Normal Berdasarkan Pola Asuh Makan serta Asupan Zat Gizi di Daerah Program Penanggulangan Stunting Kabupaten Pasaman, Pasaman Barat
by: Masrul Masrul
Published: (2019-02-01)

Effect of Dadih Probiotics on Malondialdehyde Levels in Diabetic Mellitus Rats With Alloxan Induction
by: Indah Fitriani, et al.
Published: (2024-03-01)

E-Growth Monitoring System (EGMS) sebagai Upaya Penurunan Prevalensi Stunting
by: HUSNENI MUKHTAR, et al.
Published: (2022-10-01)

Formulasi dan Karakteristik Fisik, Kimia, Organoleptik Masker Gel Peel Off Sargassum sp.
by: Yuliati Hotmauli Sipahutar, et al.
Published: (2024-12-01)

Antibacterial Test of Dadih Against Pathogenic Bacteria and Its Effects on Native Chicken Immunity Organs
by: Nurzainah Ginting, et al.
Published: (2024-07-01)

Antibacterial Test of Dadih Against Pathogenic Bacteria and Its Effects on Native Chicken Immunity Organs
by: Nurzainah Ginting, et al.
Published: (2024-07-01)

Pengaruh Pemberian Dadih dengan Perubahan Jumlah Lactobacillus fermentum Pada Feses Ibu Hamil
by: Ranne Balqis, et al.
Published: (2018-10-01)

OTOMATISASI PENGUKURAN KOEFOSIEN VISKOSITAS ZAT CAIR MENGGUNAKAN GELOMBANG ULTRASONIK
by: Eka Suci Ariyanti, Agus Mulyono
Published: (2012-03-01)

Pengolahan Limbah Zat Warna Tekstil Terdispersi dengan Metode Elektroflotasi
by: Haryono Haryono, et al.
Published: (2018-01-01)

Pengaruh Penyuluhan Gizi Terhadap Perubahan Perilaku Kebiasaan Sarapan Pagi Murid SD Negeri 05 Solok Selatan Tahun 2016
by: Dina Waldani, et al.
Published: (2018-06-01)

Inovasi Rancangan Aplikasi Gizi Nutrief dalam Optimalisasi Asupan Gizi Menggunakan Pendekatan Design Thinking
by: Irsa Ainun Nisa Sofia Nur Rohma Faiza, et al.
Published: (2024-10-01)

Implementasi kebijakan penurunan stunting di kabupaten Donggala
by: La Samudia Dalili, et al.
Published: (2024-11-01)

Anteseden Penurunan Penjualan Produk Kosmetik GRS Rendy
by: Kevin Cahya Santoso, et al.
Published: (2023-11-01)

KESTABILAN ZAT WARNA ALAMI DARI UMBI KETELA UNGU (Ipomoea batatas)
by: Ibnu Khaldun
Published: (2013-06-01)

Hubungan Fungsi Perawatan Kesehatan Keluarga dengan Kadar Kolesterol Pasien Hiperkolesterolemia di Wilayah Kerja Puskesmas Andalas Padang Tahun 2013
by: Ira Erwina, et al.
Published: (2016-05-01)

Hubungan Fungsi Perawatan Kesehatan Keluarga dengan Kadar Kolesterol Pasien Hiperkolesterolemia di Wilayah Kerja Puskesmas Andalas Padang Tahun 2013
by: Irawati, et al.
Published: (2013-03-01)

Pengaruh Pektin Buah Apel (Malus Sylvestris Mill) Terhadap Kadar LDL Kolesterol pada Tikus Putih Jantan (Rattus Novergicus) Hiperkolesterolemia
by: Zurni Nurman, et al.
Published: (2018-02-01)

Peer Learning: Remaja Sadar Gizi
by: Siti Rofi'ah, et al.
Published: (2024-12-01)

Daygurt: A functional drink combining dadih and yoghurt from cow’s milk using response surface methodology
by: Gusnedi, et al.
Published: (2025-01-01)

Dadih, traditional fermented buffalo milk: a comprehensive review of the aspects of gastronomy, health benefits, and product development
by: Angga Pramana, et al.
Published: (2025-01-01)

Pengaruh Pemberian Es Krim Dadih Terhadap Perubahan Jumlah Lactobacillus Fermentum Pada Feses Anak Obesitas
by: yosha putri wahyuni
Published: (2023-04-01)

Pengaruh Pemberian Ekstrak Biji Melinjo (Gnetum gnemon) Terhadap Kadar Kolesterol LDL Pada Tikus Galur Wistar (Rattus norvegicus) Model Hiperkolesterolemia
by: Dita Viviant Sagith, et al.
Published: (2018-12-01)

Potential Probiotic Yeasts of the Pichia Genus Isolated from ‘Dadih’, a Traditional Fermented Food of West Sumatra, Indonesia
by: Tatenda Calvin Chihombori, et al.
Published: (2024-12-01)

Harnessing the Potential of Synbiotic Therapy for Childhood Malnutrition: A Narrative Review of Onion Inulin Extracts and Probiotic-Rich Dadih
by: Refa Rahmaddiansyah, et al.
Published: (2024-10-01)

Pengaruh umur panen terhadap susut bobot dan organoleptik buah jambu biji (Psidium guajava L) kristal selama penyimpanan
by: Haya Fadhila Mufza, et al.
Published: (2025-01-01)

Perbedaan Kadar Imunoglobulin A Sekretori Air Susu Ibu antara Kelompok Konsumsi dan Tidak Konsumsi Dadih Selama Hamil
by: Vivin Puspasari, et al.
Published: (2023-02-01)

Hubungan Konsumsi Zat Besi dengan Kejadian Anemia pada Murid SMP Negeri 27 Padang
by: Istiya Putri Lestari, et al.
Published: (2018-02-01)

Moringa oleifera: Tambahan Suplementasi Zat Besi pada Ibu Hamil dengan Anemia Defisiensi Besi
by: Nyoman Satiya Nanjaya Sadha
Published: (2022-04-01)