Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli Daerah
Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Solok melalui pembinaan 10 UMKM unggulan yang berada di bawah naungan Dinas Pariwisata Kota Solok. Fokus utama kegiatan ini adalah pada produk kuliner khas daerah, yaitu Sobalari...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas
2024-12-01
|
| Series: | Warta Pengabdian Andalas |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://wartaandalas.lppm.unand.ac.id/index.php/jwa/article/view/1295 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849313272062279680 |
|---|---|
| author | Silmi Duma Putri Tama Eka Candra Lina |
| author_facet | Silmi Duma Putri Tama Eka Candra Lina |
| author_sort | Silmi |
| collection | DOAJ |
| description | Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Solok melalui pembinaan 10 UMKM unggulan yang berada di bawah naungan Dinas Pariwisata Kota Solok. Fokus utama kegiatan ini adalah pada produk kuliner khas daerah, yaitu Sobalari (Solok Bareh Lamak Onigiri) dan Sopirang (Solok Pinyaram Pisang), yang dikembangkan oleh tim kuliner Solok Belibis Kreatif (Sobiskraf). Sebelumnya, produk Sobalari dan Sopirang dipasarkan tanpa perhitungan Break Event Point (BEP) dan Margin Of Safety (MOS), sehingga UMKM kesulitan menentukan tingkat keuntungan atau kerugian. Melalui sosialisasi konsep perhitungan BEP dan MOS, kegiatan ini memberikan pelatihan dan pendampingan kepada pelaku UMKM tim kuliner Sobiskraf. Hasil dari kegiatan sosialisasi perhitungan BEP dan MOS menunjukkan adanya perubahan signifikan dalam penentuan harga jual produk Sobalari dan Sopirang, yang berdampak positif pada peningkatan omset UMKM. Penerapan strategi keuangan yang lebih terukur ini tidak hanya meningkatkan kesejahteraan pelaku UMKM tetapi juga berkontribusi pada peningkatan Pendapatan Asli Daerah (PAD) Kota Solok. |
| format | Article |
| id | doaj-art-2ea53d90c4964c42bd908e0b3436d20a |
| institution | Kabale University |
| issn | 0854-655X 2797-1600 |
| language | Indonesian |
| publishDate | 2024-12-01 |
| publisher | Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas |
| record_format | Article |
| series | Warta Pengabdian Andalas |
| spelling | doaj-art-2ea53d90c4964c42bd908e0b3436d20a2025-08-20T03:52:48ZindLembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas AndalasWarta Pengabdian Andalas0854-655X2797-16002024-12-0131480181410.25077/jwa.31.4.801-814.2024894Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli DaerahSilmi0Duma Putri Tama1Eka Candra Lina2Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas AndalasFakultas Pertanian, Universitas AndalasFakultas Pertanian, Universitas AndalasPengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Solok melalui pembinaan 10 UMKM unggulan yang berada di bawah naungan Dinas Pariwisata Kota Solok. Fokus utama kegiatan ini adalah pada produk kuliner khas daerah, yaitu Sobalari (Solok Bareh Lamak Onigiri) dan Sopirang (Solok Pinyaram Pisang), yang dikembangkan oleh tim kuliner Solok Belibis Kreatif (Sobiskraf). Sebelumnya, produk Sobalari dan Sopirang dipasarkan tanpa perhitungan Break Event Point (BEP) dan Margin Of Safety (MOS), sehingga UMKM kesulitan menentukan tingkat keuntungan atau kerugian. Melalui sosialisasi konsep perhitungan BEP dan MOS, kegiatan ini memberikan pelatihan dan pendampingan kepada pelaku UMKM tim kuliner Sobiskraf. Hasil dari kegiatan sosialisasi perhitungan BEP dan MOS menunjukkan adanya perubahan signifikan dalam penentuan harga jual produk Sobalari dan Sopirang, yang berdampak positif pada peningkatan omset UMKM. Penerapan strategi keuangan yang lebih terukur ini tidak hanya meningkatkan kesejahteraan pelaku UMKM tetapi juga berkontribusi pada peningkatan Pendapatan Asli Daerah (PAD) Kota Solok.https://wartaandalas.lppm.unand.ac.id/index.php/jwa/article/view/1295bepculinary productsincreased turnovermos |
| spellingShingle | Silmi Duma Putri Tama Eka Candra Lina Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli Daerah Warta Pengabdian Andalas bep culinary products increased turnover mos |
| title | Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli Daerah |
| title_full | Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli Daerah |
| title_fullStr | Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli Daerah |
| title_full_unstemmed | Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli Daerah |
| title_short | Inkubasi Produk Kuliner Kota Solok Sebagai Kota Transit dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM yang Berdampak pada Peningkatan Pendapatan Asli Daerah |
| title_sort | inkubasi produk kuliner kota solok sebagai kota transit dalam upaya meningkatkan pendapatan umkm yang berdampak pada peningkatan pendapatan asli daerah |
| topic | bep culinary products increased turnover mos |
| url | https://wartaandalas.lppm.unand.ac.id/index.php/jwa/article/view/1295 |
| work_keys_str_mv | AT silmi inkubasiprodukkulinerkotasoloksebagaikotatransitdalamupayameningkatkanpendapatanumkmyangberdampakpadapeningkatanpendapatanaslidaerah AT dumaputritama inkubasiprodukkulinerkotasoloksebagaikotatransitdalamupayameningkatkanpendapatanumkmyangberdampakpadapeningkatanpendapatanaslidaerah AT ekacandralina inkubasiprodukkulinerkotasoloksebagaikotatransitdalamupayameningkatkanpendapatanumkmyangberdampakpadapeningkatanpendapatanaslidaerah |