Buob Baptiste, La dinanderie de Fès. Un artisanat traditionnel dans les temps modernes. Une anthropologie des techniques par le film et le texte, Ibis Press, Éditions de la Maison des sciences de l’homme, Coll. Archéologie expérimentale et Ethnologie des techniques, n°10, 2009, 417 p. + 2 illustrations hors texte + un DVD. - Gilles Remillet (Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée)