Desidratação osmótica de pêssegos em função da temperatura e concentração do xarope de sacarose Osmotic dehydration of peaches as a function of temperature and concentration of suc... by Sílvia P. M Germer, Marlene R. de Queiroz, José M Aguirre, Shirley A. G Berbari, Valéria D Anjos

Get full text