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    Desarrollo de una bebida alcohólica a partir de cubio (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.) empleando levadura de Saccharomyces bayanus

    Desarrollo de una bebida alcohólica a partir de cubio (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.) empleando levadura de Saccharomyces bayanus by Martha Morantes Triana, Alfredo Lopez Molinello, Lena Prieto, Ismael Povea, Santiago Saenz

    Published 2024-11-01
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