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    Catharine Good Eshelman y Laura Elena Corona de la Peña (coordinadoras), Comida, cultura y modernidad en México

    Catharine Good Eshelman y Laura Elena Corona de la Peña (coordinadoras), Comida, cultura y modernidad en México by Esther Katz

    Published 2014-01-01
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  2. 2
    La cuisine et sa ritualisation en pays mixtèque (Oaxaca, Mexique)

    La cuisine et sa ritualisation en pays mixtèque (Oaxaca, Mexique) by Esther Katz

    Published 2013-09-01
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    Carraretto Maryse, Histoires de maïs. D’une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques, Éditions du CTHS, Paris, 2005, 267 p., bibl., ill., photos, tabl.

    Carraretto Maryse, Histoires de maïs. D’une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques, Éditions du CTHS, Paris, 2005, 267 p., bibl., ill., photos, tabl. by Esther Katz

    Published 2006-06-01
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    Produits de terroir ou système agricole ? Patrimonialisation de l’alimentation en Amazonie brésilienne

    Produits de terroir ou système agricole ? Patrimonialisation de l’alimentation en Amazonie brésilienne by Esther Katz, Lucia Hussak van Velthem

    Published 2019-12-01
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