АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ ОБОГАТИТЕЛЕЙ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ОВОЩНОГО СЫРЬЯ by О.А. Новикова, А.А. Курочкин

Get full text

К ВОПРОСУ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ОБЕЗВОЖИВАНИЯ КУРИНОГО ПОМЕТА В ПРОЦЕССЕ ЕГО ЭКСТРУЗИОННОЙ ОБРАБОТКИ by А.А. Курочкин, Р.Р. Аширов, Е.Г. Козлов

Get full text